Anselmann, Cabernet Sauvignon, 2009, trocken

Willkommen bei POP oder FLOP.

Bewertungen sind wichtig, um Schaumweine zu verstehen. Ich habe mich für ein einfaches POP oder FLOP Bewertungssystem entschieden. Alles, was ich gerne wieder trinken möchte, ist ein POP. FLOP hat mir nicht geschmeckt. Mein Geschmack ist allerdings nicht ganz alltäglich. Mehr dazu findest du im Sektkeller.

Natürlich ist die Bewertung nur ein Richtmaß. Ein Schaumwein ist gut, wenn er schmeckt, egal welche Bewertung er bekommen hat!

Fakten

Anselmann, Cabernet Sauvignon, 2009, trocken

🌐 Region: Edesheim, Pfalz
🇩🇪 Land: Deutschland
🍾 Sorte: Winzersekt Rosé
🍇 Rebsorte: Cabernet Sauvignon
🌶️ Geschmack: trocken
📅 Jahrgang: 2009
📅 Degorgierdatum: –
🥂 Alkohol: 12,2%
🍭 Restzucker: –
⚠️ Säure: 8,1 g/l
💰 Preis: 9,00 €
🏆 Wertung: POP

🔗 Anselmann

🥂 Getränk des Tages: 02.07.2019

Das Weingut Werner Anselmann ist eines der größten und bekanntesten Weingütern in Deutschland. Es liegt an der Deutschen Weinstraße. Zum Weingut gehören ein Weinprobierstand und eine Straussenwirtschaft.

Der Anselmann Cabernet Sauvignon 2008 hat mir viel Freude bereitet und als ich ihn kürzlich nachkaufen wollte, war er ausgetrunken. Buuh.

Nachfolger war der Cabernet Sauvignon 2009 und das trocken, statt extra brut. Kann das gutgehen?

Ein Jahrgangswechsel macht mich immer skeptisch. Hat der Kellermeister wieder die richtigen Entscheidungen getroffen? Es gab da schon einige herbe Enttäuschungen.

Aussehen

Der Rosé macht beim hinkucken Freude. Hellgoldene Farbe mit einem Schuss orange.

Geschmack & Geruch

Feiner, fruchtiger Geschmack nach Apfel und Aprikose. Wunderbare feine und langanhaltendes Perlage, die erfrischt und belebt.

Leider ist da Etwas im Abgang, das nicht ganz stimmt. Die Komplexität vom 2008er Jahrgang fehlt. Die erhöhte Zuckerdosis richtet es wieder, was dem Grundwein an Finesse fehlt.

Trockene Sekte haben einen Restzucker von 17-32 g/l im Vergleich zu einem brut mit 0-6 g/l. Das ist fünfmal mehr Zucker.

POP oder FLOP

POP. Guter Rosé für die lauen Sommerabende im Freien, die kalten Wintertage im Warmen, als Sologetränk oder zum Essen. Er kommt aber an den den Anselmann Cabernet Sauvignon 2008 nicht heran.

Gutes Preis-Leistungsverhältnis. Eine Flasche Winzersekt für 9,00 Euro.

Der Weinprobierstand

Der Weinprobierstand ist ganzjährig geöffnet. Wein und Sekt kann kostenlos probiert werden. Die Liste der Sekte ist lang. Schau vorbei, um verschiedene Jahrgänge und Rebsorten zu vergleichen.

Prüfe deine Einkäufe. Ich hatte hier und da mal die falschen Flaschen dazwischen. Es wäre schade, wenn du daheim herausfindest, dass kein Einkauf nicht passt.

Anselmann, Sekt, Cabernet Sauvignon, Weissburgunder
Anselmann Cabernet Sauvignon 2009, Weissburgunder 2015, Weissburgunder 2010

Die Straußwirtschaft „Brunnenterrasse“

Auf der Speisekarte sind Pfälzer Gerichte, verschiedene Flammkuchen, Fleisch- und Fischgerichten, sowie spanische Tapas. Das Essen hat meinen Geschmack nicht getroffen. Es ist nichts besonderes und leicht überteuert.

Meine Empfehlung: Die Flammkuchen der Vinothek Oberhofer. Sie ist am anderen Ende des Ortes. Adresse: Staatsstr. 1, 67483 Edesheim.

Oder mach den Flammkuchen einfach selbst. Wie macht man … Flammkuchen?

Flammkuchen
Flammkuchen

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