Kistenmacher & Hengerer, Muskattrollinger, rosé, 2015, brut

Willkommen bei POP oder FLOP.

Bewertungen sind wichtig, um Schaumweine zu verstehen. Ich habe mich für ein einfaches POP oder FLOP Bewertungssystem entschieden. Alles, was ich gerne wieder trinken möchte, ist ein POP. FLOP hat mir nicht geschmeckt. Mein Geschmack ist allerdings nicht ganz alltäglich. Mehr dazu findest du im Sektkeller.

Natürlich ist die Bewertung nur ein Richtmaß. Ein Schaumwein ist gut, wenn er schmeckt, egal welche Bewertung er bekommen hat!

Fakten: Kistenmacher & Hengerer, Muskattrollinger, rosé, 2015, brut

Kistenmacher & Hengerer, Muskattrollinger, rosé, 2015, brut

🌐 Region: Heilbronn, Württemberg
🇩🇪 Land: Deutschland
🍾 Sorte: Winzersekt
🍇 Rebsorte: Muskattrollinger
🌶️ Geschmack: herb/ brut
📅 Jahrgang: 2015
📅 Degorgierdatum: Juni 2017
🥂 Alkohol: 12,0%
🍭 Restzucker: 8,4 g/l
⚠️ Säure: 4,5 g/l
💰 Preis: 14,90 €
🏆 Wertung: POP

🔗 Kistenmacher & Hengerer

🥂 Getränk des Tages: 1. April 2020

Wusstest du, dass Heilbronn die älteste Weinstadt der Region Württemberg ist? Dort wird seit 1250 Jahren Wein angebaut. Die meisten Weinberge in Württemberg liegen entlang des Flusses Neckar. Weitere findet man entlang den Nebenflüssen Sulm, Kocher und Jagst.

Die Weinberge in Heilbronn reichen bis zur Stadtgrenze. Es ist eine wunderschöne Landschaft. Eine gute Aussicht hat man vom Wartberg.

Mitten in den Weinbergen befindet sich das Weingut Kistenmacher & Hengerer. Weinbau hat eine 600-jährige Tradition in der Familie. Sie wird erstmals 1418 bzw. 1460 als Winzer in Heilbronn erwähnt. Die Reben sind im Durchschnitt 28 Jahre alt.

Die Trauben werden von Hand gepflückt und mehrfach sortiert. Danach wird der Traubensaft gepresst und es beginnt die Gärung.

Was mir besonders gefällt, ist, dass Kistenmacher & Hengerer Winzersekt herstellt. Außerdem ist das Degorgierdatum auf dem Etikett. Ein Jahrgang kann bis zu 3 Mal degorgiert werden. Das gibt ein perfektes Bild über die Alterung des Sekts. Ich vergleiche gerne, wie sich der Sekt über die Zeit entwickelt.

Muskattrollinger

Muskattrollinger ist eine alte Rebsorte. Sie ist typisch für die Region Württemberg. Die Herkunft ist unbekannt. Eine DNA-Analyse ergab, dass Muskattrollinger eine Mischung aus Trollinger und Muscat d’Alexandrie ist.

Heilbronner Weinberge
Heilbronner Weinberge

Aussehen

Goldgelb mit einem Hauch von Orange. Kleine feine Blasen.

Geruch

Blumenwiese, gemischt mit Beeren.

Geschmack

Der Sekt hat dominante florale Noten. Im Gegensatz zum Jahrgang 2014. Der war eine Fruchtexplosion. Kistenmacher & Hengerer, Muskattrollinger, Rosé, Jahrgang 2015 ist frisch und leicht. Der Sekt hat viel Struktur und eine unbeschwerte Säure. Dazu Noten von schwarzer Johannisbeere und Muskat.

Ich sag nur Glück in einem Glas mit Blubberbläschen.

POP oder Flop

POP! Kistenmacher & Hengerer Muskattrollinger Rosé 2015 ist ein genialer Nachfolger des vorherigen Jahrgangs. Hohe Qualität und fantastischer Geschmack mit einem Twist. Er wird auf jeden Fall das Frühling- und Sommergetränk 2020.

Events und Verkostung

Kistenmacher & Hengerer ist auf jeden Fall einen Besuch wert. Wir sind dort jedes Mal, wenn wir in der Gegend sind. Gastfreundschaft wird dort groß geschrieben. Sabine und Jonathan haben viel über ihre Produkte zu erzählen. Mit etwas Glück taucht Hans auf. Er ist aber hauptsächlich im Keller und in den Weinbergen beschäftigt.

Die Zeit vergeht dort wie im Fluge. Es macht Spass sich durch das Angebot aus Wein und Winzersekt zu probieren. Und hinterher ist ein Taxi ratsam.

Übers Jahr werden Veranstaltungen angeboten. Meine Liebste ist der Weihnachtsumtrunk im Dezember. Hausgemachter Glühwein und Snacks im Garten mit Blick in die Weinberge. Alle Daten sind hier.

Oh und dann ist da noch das Heilbronner Weindorf. Es ist ein traditionelle Weinfest. Kistenmacher & Hengerer präsentiert dort Wein und Sekt zusammen mit vielen anderen lokalen Winzern.

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